山菜三昧

山の家に行くたび、子供たちがすごく行きたがるお隣さん。

お隣のおばさんは、田舎暮らしの神様のようにいろんなことを知ってらっしゃいます。^^

今回も、お邪魔して、家の裏に植えてる山菜をたくさんいただきました。

子供たちにつみ方、処理の仕方、料理法など教えてくれるのです。

今回は、「コンフリ」、「ミズ」、「ふき」をいただきました。

コンフリって、私はその存在をおばさんに教えてもらうまで知らなかったんですが、
いちばんのお気に入りです。
ちいさいけばけばの毛に覆われていて一見、まずそうなんですが、これが本当にいい食感！！
すごくおいしい〜。
（残念ながら、写真はありません＾＾；）

この（↓）ミズは、茎を食べるらしいのですが、粘り気があってやっぱりおいしい〜♪




ふきは、みなさんご存知ですよね。
うちの今晩のおかずになりました。




貴重な体験をさせていただいてるお隣さんには本当に感謝です。